Mi?rcoles, 08 de abril de 2009

se acerca semana santa, época en donde muchas personas consumen pescado. El problema viene cuando se come pescado crudo o poco cocido, ya que existe unos parásitos llamados Anisakidos que producen un gran dolor abdominal cuando al ser ingeridos junto con el pescado llegan al estómago y quieren atravesar la mucosa estómacal. Los síntomas aparecen a las pocas horas de haber comido el pescado y en los casos más grave ocasionan que la persona tenga que salir corriendo a la guardia de un hospital por ello, les recomiendo cocinar bien el pescado antes de consumirlo.

más información pueden descargarla del siguiente enlace:

http://www.ambb.com.ar/upload/files/revista_cientifica_datos/1146_Revista%203%202004%2067_73.pdf

es un artículo sobre los peces que se encuentran en la ría de bahía blanca y que son consumidos por el hombre y contienen en su interior estos parásitos perjudiciales.


Tags: pescado, parasitos

Publicado por miakayuki2006 @ 11:59  | zona de actualidad
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